Dieser Name wurde ihr von Fischern gegeben, nachdem diese in ihren Netzen einen « Engelfisch » (« poisson-ange ») aus dem Wasser gezogen hatten, dessen Flossen an die Flügel eines Vogels erinnern.

Andere lokale Legenden ranken sich um Engel, die vom Himmel herabgekommen seien, angezogen von der Schönheit des Ortes.